Ekonomi

Baklava siparişleri rekor kırdı, üreticiler taleplere yetişemiyor

Ramazan Bayramı’na rakamlı günler kala bayramın bırakılmaz lezzeti baklavada sipariş yoğunluğu yaşanıyor. Bu sene koronavirüs salgını sebebiyle bayramda konuk ağırlanamamasına rağmen, armağan gönderimi ve konut tüketimi için arzların çoğaldığı belirtiliyor. Türkiye ile aynılaşan baklavaya yurt içinin yanı gizeme dünyanın bir hayli bölgesinden de arz geliyor. Listenin ilk sırasında bu sene de Ortadoğu ülkeleri yer alırken, baklava kavgalarının yaşandığı Yunanistan ikinci, gurbetçilerin yoğunlukta olduğu Hollanda ve Almanya ise üçüncülüğü paylaştı. Adana’da 44 yıl evvel faaliyetlerine başlayan İzol Baklava ve Börek’in kurucusu Mehmet İzol, “Uzun vakittir bütün kapasite yapıma devam ediyoruz ve siparişleri yetiştirmeye çalışıyoruz. Baklava siparişlerinde geçen yıla göre 5 kat çoğalış var. Senelerdir sürdürdüğümüz konuta servis baklava ve börek hizmetimiz bu sene gelen arzlarla beraber değişik bir ebat kazandı” dedi.

“Baklavada perakende satıştaki sarihi konuta servis kapatıyor”

Ramazan Bayramı’na kalan 10 6 günlük süreçte binlerce siparişin 81 şehirde teslimatına devam edileceğini belirten Mehmet İzol, “Koronavirüs salgını sebebiyle yiyecek sektöründeki bir hayli şirket güç günler geçirdi. Biz de Türkiye’nin dört bir yanındaki 80’nın üzerindeki şubelerimizde salgına karşı alınan ihtiyatlar kapsamında alıcı kabul edemedik. Bu kısıtlamalar altında senelerdir sürdürdüğümüz konutlara tepsi baklava ve börek servisini bu sene yaptığımız kampanyalarla geniş bir kesime duyurduk. Şubelerin kapalı olduğu bu yarıyılda gelen yoğun arza tüm kapasitemizle karşılık verirken şubelerimizi ve franchise yatırımcılarımızı mağdur etmedik.” ifadelerini kullandı.

“Baklavanın yurt dışı macerayı yatırımlarla kuvvetlenecek”

Halihazırda Türkiye’deki bayilerin yanı gizeme Azerbaycan, Yunanistan, Hırvatistan, Kosova, Katar, Almanya ve Avusturalya’da bayilerinin bulunduğunu belirten Mehmet İzol, “Bayilerimizin rakamı son senelerde yakın coğrafyada çoğalış gösterdi.. Ayrıca baklavanın ve öbür Türk lezzetlerini yabancılarla buluşturmak ismine çalışmalarımız sürüyor. Kosova ve Azerbaycan’daki yapımevilerimize Bosna Hersek’deki yeni yapım kuruluşumuz ile katkı sağlayacağız. Özellikle Avrupa’dan gelen baklava ve börek arzlarını buradan karşılayacağız. Aynı zamanda Avrupa’daki şubelerimizin ihtiyacını da süratli bir biçimde buradan yanıt vereceğiz” dedi.

Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı